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01 Apr

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COSA FARE COL CIOCCOLATO DI PASQUA?

1 Aprile 2016 | By |

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Pasqua è passata ed aprendo frigorifero e credenza siamo invasi da cioccolato… cosa farne?
Ecco qualche idea sfiziosa e d’effetto per stupire amici e parenti!

Sicuramente le idee da preparare con i propri bambini sono le più simpatiche e dolci, i più piccoli possono infatti divertirsi a mettere “le mani in pasta” con gli Ovetti di Cioccolato ripieni di crema (quella che più desiderano ovviamente!), oppure immergere i bastoncini di Cake Pops in colorate praline e bastoncini di zucchero, o ancora, gustare delle favolose Caramelle Mou dal sapore “cioccolatoso”!

Chi, invece, volesse un’alternativa alla classica Torta al Cioccolato può cimentarsi nel creare i Nidi di Cioccolato, una ricetta particolare e d’effetto; mentre chi fosse alla ricerca di qualcosa di nuovo ma allo stesso tempo facile e veloce, resterà sicuramente incuriosito dagli sfiziosi Brownies con cui potrà sbizzarrirsi a realizzare le forme più divertenti grazie all’aiuto di semplici tagliabiscotti.

Baking chocolate cake - recipe ingredients on vintage wood

A chi piace organizzare cene con amici e conoscenti, ecco alcune idee semplici ma capaci di stupire gli invitati: parliamo dei Cestini e delle Ciotoline di cioccolato, che possono racchiudere quello che si preferisce, dalla leggera macedonia, alla variegata e gustosa crema pasticcera. Ovviamente, il tutto va gustato assieme al Liquore al cioccolato, servito in particolari bicchierini fatti di cialda croccante!

Infine, una ricetta “light” per chi avesse voglia di sgranocchiare qualcosa di dolce durante una pausa caffè o seduti sul divano dopocena, le barrette di Riso soffiato al cioccolato; anche questa è una ricetta facile e veloce, il risultato è croccante e piace molto anche ai bambini.

Con questa ampia scelta è difficile decidere cosa preparare, ma nel caso foste pieni di cioccolato… meglio provarle tutte!

Dolci ciocco

25 Mar

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PASQUA IN GIRO PER L’ITALIA!

25 Marzo 2016 | By |

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“Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” o meglio “dove vuoi”, per conoscere meglio le diverse culture della nostra splendida penisola.
E tra le conoscenze da acquisire c’è sicuramente la cucina tipica regionale: un mix unico di sapori e tante ricette particolari dedicate alla Pasqua.

Blog pasqua

Come in un vero percorso gastronomico partiamo da una sana colazione mattutina grazie alla Pizza di Pasqua umbra, un dolce alto e sofficissimo, ed una fetta di Pagnotta di Pasqua dell’entroterra forlivese.
Dopo esserci caricati a dovere, partiamo per una bella passeggiata ed è il tempo di assaporare un breve aperitivo con la classica torta salata Pasqualina, specialità ligure e valdostana, realizzabile in tantissime varianti. Gustiamole tutte ed accompagnamole con i saporiti salumi trentini ed il suo Rotolo di Spinaci!

Ora dirigiamoci al centro-sud per sederci comodamente a tavola e goderci un bel pranzo pasquale: nell’attesa troviamo un cestino di pane arricchito con la Crescia di Pasqua marchigiana, ricca di formaggi e ottima da gustare con i salumi più vari.
Poco dopo, ecco un ottimo e veloce primo piatto tipico di Puglia e Basilicata: Orecchiette con Carciofi e Mandorle, appetitoso ma dal sapore delicato. Ma non è finita: facciamo un salto nella vicina Sicilia e gustiamoci il Truscello di Pasqua, noto come ‘sciusceddu‘, realizzabile in versione classica o come zuppa.

Torniamo sulla terraferma per proseguire le nostra degustazione pasquale con due secondi piatti il cui ingrediente comune, l’agnello, caratterizza sicuramente la cucina pasquale: Abbacchio a Scottadito cucinato nel Lazio per inaugurare la stagione dei bbq, e l’Agnello Cacio e Ova abruzzese, piatto molto ricco e gustoso realizzato con uova sbattute e saporitissimo pecorino stagionato.

Ed ora è tempo di abbuffarsi di dessert, perché il Belpaese è ricco di ricette per addolcire le feste pasquali! Il classico per eccellenza è sicuramente la Colomba, di origini lombarde ma consumata in tutte le regioni. Un altro dolce molto conosciuto è il Salame di Cioccolato, tipico piemontese e davvero molto gustoso. Ma la scelta è davvero molto ampia, cominciamo dal nord-est con la Fugazza veneta e la Gubana friulana, scendiamo poi al centro con Schiacciata Fiorentina, la Treccia di Pasqua molisana e la conosciutissima Pastiera Napoletana, passiamo dalla Calabria che ci delizia con il Piccillato ed infine facciamo un salto in Sardegna con il loro dolce tipico Pardulas.

Ecco concluso il nostro lungo giro tra le tipicità italiane nel periodo di Pasqua, un insieme di gusti mediterranei e genuini, tutti da provare, perché ogni luogo d’Italia è unico ed imperdibile!